Binissalem jest to stolica winnictwa na Majorce i tutaj też znajdują się największe i najbardziej znane winnice na całej wyspie. Wśród tych najbardziej popularnych można wymienić José L. Ferrer, Macià Batle, Vins Nadal oraz Son Prim. Większość winnic umożliwia zwiedzanie swoich posiadłości i degustacje win oraz możliwość zakupienia butelek w winem na miejscu. Wszystkie winnice zrzeszone są w kooperatywę i tworzą regionalną denominację chronioną przez prawo Unii Europejskiej.

Najlepszym momentem do zwiedzania winnic jest połowa maja, kiedy to właśnie w tej miejscowości obywa się święto wina “Wine Days Mallorca” połączone ze zwiedzaniem winnic, degustacją, próbowaniem lokalnych produktów. Poza tym, bardzo dobrą porą na zwiedzanie Binissalem jest wrzesień, kiedy to odbywają się zbiory winogron. Wówczas to na głównym placu miasta odbywają się pokazy wyrobu wina, wyciskanie soku z winogron w beczkach tradycyjną metodą ubijania winogron nogami. Jest to tak zwana “Sa Vermada

Więcej informacji na stronie http://www.binissalemdo.com/?lang=en